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Ouvert en 2005, le Kosybar est un beau restaurant - bar à vins installé en plein coeur de la Médina sur la charmante place des Ferblantiers. Niché dans un superbe riad intimiste, le Kosybar marque de prime abord par sa décoration fort réussie. Au rez-de-chaussée, un joli bar est entouré d'un piano à queue et un cave à vins laissant apparaitre les étiquettes des meilleurs crus marocains. La mise en avant de ces produits n'est pas réellement une surprise, le propriètaire de l'établissement n'est autre qu'un des fils Zniber, la famille propriétaire des "Celliers de Meknés". A l'étage, le voyage envoutant continue avec une succession de petites salles de 10 à 20 couverts chacunes. Au sommet du riad s'étend une superbe terrasse décorée avec goût et avec une superbe vue sur la place des Ferblantiers. On y admirera avec délice les cigognes s'activant autours de leurs nids, les beaux murs éclairés des remparts ou le minaret de la Koutoubia.

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photos Kozybar

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un des salons du 1er étage
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